התפריט המושלם לאירוע המושלם חתונה ביוון

התפריט המושלם לאירוע המושלם

Perfect menu

איך בוחרים תפריט לאירוע?

אוכל הוא אחד הדברים החשובים ביותר בחיינו, הוא מנחם ומרגש אותנו וגם גורם לנו לשמוח שזה הכי חשוב, במיוחד באירועים. האוכל מהווה מוטיב מרכזי בתהליך ארגון אירוע משמח. בין אם אתם מתכננים חתונה, אירוע חברה או כל אירוע אחר, אוכל מעורר ציפייה בקרב האורחים ועוזר לייצר אווירה. מבחינת האורחים, טיב האוכל יכול להיות ההבדל בין אירוע שאהבו ויזכרו במשך זמן רב, לאירוע שיעדיפו לשכוח. לכן כשבוחרים תפריט חשוב לקחת מספר דברים בחשבון כדי שהאירוע שלנו ייזכר לטובה.

אז איך בוחרים תפריט מנצח, שיתאים לטעמם של האורחים וישלח אותם הביתה שבעים ומרוצים? באופן כללי כדאי ללכת לפי הקו המנחה שאם אתם מתחברים לתפריט, סביר להניח שגם האורחים שלכם יהנו ממנו! הנה כמה טיפים שיעזרו:

בחירת קונספט:

כאשר בוחרים קונספט לתפריט חשוב קודם כל להבין מה הקונספט של האירוע וכיצד הוא בנוי. היכן הנקודות שבהם האורח אוכל ומה הפעילויות שהוא חווה כגון שלב הריקודים,
או הרצאה – חשוב להקפיד על איזון כדי שהאוכל לא ישפיע על היכולת של האורחים לזוז בהנאה אך גם חשוב לוודא שהוא נותן תחושת שובע וסיפוק.

בשלב השני חשוב לדעת מה העיצוב שינחה את האירוע? בין אם זה אירוע כפרי או מודרני בין אם קוד הלבוש הוא רשמי או קליל. אפילו בחירה של צבעים מנחים של האירוע יכולים לעזור בבחירות הקולינריות.

בניית התפריט נעשית בהתאם לקהל היעד של האירוע, כדי שיתאים לו בצורה הטובה ביותר. מעבר לרצון של בעלי השמחה לסוג התפריט אשר יוצע לאורחים מומלץ תמיד לשים את האורחים בחזית התהליך ולהבין מי הם, האם יש אחוז גדול של טבעונים, האם יש אלרגנים, האם יש הרבה ילדים? אמנם לא תמיד אפשר לרצות את כולם אך אם יש אחוז גדול של סוג קהל מסוים צריך לדעת לתת לו מענה.

טרנדים - כן או לא?

עולם האירועים עובד בסינרגיה עם הטרנדים העכשוויים. לדוגמה – אוכל בריא זה כבר לא רק טרנד, זו כבר דרך חיים של מרבית האוכלוסייה. האוכל הבריא נותן לנו מגוון רחב של אפשרויות באירוע ומשדר לאורחים שהושקעה בהם מחשבה. ההיצע שיש היום בשוק למגוון רחב של ירקות ומוצרי גלם טריים נותן לשפים במה גדולה להביא את היצירתיות שלהם קדימה ולהשקיע במנות מיוחדות.

אלו מטבחים אנחנו צפויים לראות באירועים השנה?

אוכל רחוב, קטן ואישי הוא בהחלט הטרנד המככב בשנים האחרונות. באירועים ניתן לראות את זה בדוכני מזון קטנים, מנות ביס ואפילו פוד טראקס של מנות רחוב אשר מהוות תחליף לעמדות הבופה המסורתיות. 

אם יש לכם קהל מגוון, ניתן לשלב מטבחים שונים באותו אירוע, אך עם זאת חשוב מאוד לשמור על קו מנחה באירוע שמתקשר לקונספט. כלומר אם האירוע הוא רשמי ומעונב – תחנת מזון של מיני המבורגר לצד תחנת מזון של קוויאר לא תהיה הדבר הנכון לעשות. לעומת זאת, אם בוחרים מראש בתפריט פיוז’ן שמחבר בין תרבויות ניתן בקלות לעשות שילובים שיכולים לעבוד – לדוגמה את ההמבורגר יחליף באן אסייתי ממולא בתבשיל שפונדרה ואת הקאוויר יחליף דוכן דגים כבושים.

זיכרון מתוק

חתונה ביוון | התפריט המושלם לאירוע המושלם

קינוחים שווים זו הדרך המושלמת לסיים כל אירוע. הקינוח הוא ה”גראנד פינאלה”, הטעם המתוק שסוגר את המעגל הקולינרי של האירוע. כמו עם שאר התפריט, גם בבחירת המתוקים כדאי לחשוב על המוזמנים ולבחור קינוחים המותאמים לקהל שלכם ולקחת בחשבון את מספר המוזמנים, כמה ילדים וכמה מבוגרים, ואם מבינהם ישנן אלרגיות, או אי סבילות למזונות מסוימים. גם כאן כדאי לנסות לקלוע לטעמם של האורחים ולספק גיוון מבחינת טעמים עם קינוחים שיעניקו לאורחים חוויה יוצאת דופן וזיכרון מתוק מהאירוע.

שתפו:

מוזמנים להציץ באינסטגרם שלנו

הירשם לניוזלטר שלנו

הירשם לניוזלטר שלנו

הזוגות שלנו : רום וליאור

הזוגות שלנו : רום וליאור , חתונה ביוון תאריך חתונה : ספטמבר 2023  ליאור ורום  התחתנו באי אוויה. בחתונה שהייתה חגיגה שפרוסה לאורך 3 ימים, מלאים בחברים, משפחה, אוכל טוב, הופעות חיות ורחבת ריקודים אחת שלא התרוקנה אף פעם. ספרו

קרא עוד »

האירועים שלנו: הפקת יום הולדת באתונה

מיכל שפירא גת ספרי לנו קצת על עצמך ומה האירוע שחגגת אני מיכל שפירא גת, חגגתי יום הולדת 40.נשואה לעמיחי ויש לנו שלושה ילדים לפני מספר חודשים החלטנו, בעלי ואני, לצאת להרפתקה של רילוקיישן באתונה יחד עם 3 ילדינו. מאחור

קרא עוד »

החתונה היהודית היוונית שלי

למה יוון היא היעד המושלם לחתונה היהודית המסורתית שלך דמיינו לעצמכם טקס חתונה שבו המסורת היהודית העשירה משתלבת ביופי עוצר הנשימה של יוון. האיחוד המיוחד הזה יוצר חגיגה שהיא לא רק בלתי נשכחת, אלא  גם בעלת משמעות עמוקה. כל פרט

קרא עוד »

הזוגות שלנו: אור ודין

אור טייב (עכשיו דנינו 😊) ודין דנינו התחתנו באי קרפטוס, יוון אור ודין הציבו בפנינו אתגר: לתכנן חתונה בחודש וחצי! אחרי מפח נפש שחוו בתכנון חתונה ביעד אחר. התוצאה הייתה אחת החתונות השמחות והמרגשות שיצא לנו לתכנן – מה שאומר שהכל אפשרי. 

קרא עוד »
design your off-site company event sirtaki events greece

נופש חברה מעבר לים – עיצוב ומיתוג

  בכל חברה, בכל גודל וסקטור, מודעים לחשיבות של נופש חברה או ריטריט במטרה לקחת אתנחתא בת כמה ימים מהשגרה, לדון ביעדים ולתכנן תכניות עתידיות עבור החברה, תוך עידוד העובדים להוציא את המיטב שלהם, לשתף רעיונות יצירתיים ולעודד סיעור מוחות.

קרא עוד »

חופשת וילה פרטית ביוון

חופשת וילה פרטית ביוון למה (ואיך) להזמין חופשה חלומית ביוון עם מתכנן חופשה אישי אחד על אחד עם ראניה גובטסו – מתכננת חופשות פרטית ב Sirtaki Events מתכננים חופשת וילה ביוון? יוון ידועה בחופי קטיפה זהובים ומים צלולים בצבע טורקיז

קרא עוד »

הזוגות שלנו: שני ושון

שני שלג & שון שורהתחתנו באי אוויה שני ושון תמיד חלמו להתחתן ביוון והגשימו את חלומם באוקטובר בחגיגת חתונה אינטימית וחלומית באי אביה כשהם מוקפים במשפחה וחברים קרובים. ביקשנו מהם לספר קצת על עצמם ועל תהליך תכנון החתונה היוונית שלהם.

קרא עוד »
sirtaki events | חתונה ביוון | חופה עם סידור פרחים מושלם

החתונה (האזרחית) היוונית שלי

בימים אלה יותר ויותר זוגות בוחרים לזנוח את רעיון החתונה המסורתית ולחגוג את אהבתם בטקס חתונה אזרחית מעבר לים. יש מספר יעדים האהובים מאוד על זוגות ישראלים שנוסעים להתחתן בחו״ל ולמרות שיוון הייתה מאז ומעולם יעד נחשק במיוחד להפקת חתונות,

קרא עוד »

עיצוב חתונות – הטרנדים ל – 2023

התחלתם לתכנן את חתונת החלומות שלכם, אז מאיפה מתחילים? עם לא מעט פרטים שצריך לקחת בחשבון, במיוחד כשזו חתונת יעד ויש גם את עניין הלוגיסטיקה, אתם רוצים שהחתונה שלכם תהיה בלתי נשכחת עם אלמנטים ייחודיים, וזה הזמן לשים לב לטרנדים

קרא עוד »
, למרות שהתקופה האחרונה הציבה אתגרים רבים לזוגות לעתיד, היא גם הוכיחה שהאהבה תמיד מנצחת! קיבצנו עבורכם עצות ותובנות שאולי אף יחדדו את הצדדים הטובים בתקופה מאתגרת.Love in the Time of Covid

אהבה בימי קורונה

למה (ואיך!) לתכנן חתונה בימים אלה חתונה קטנה, שמחה גדולה – תקופת הקורונה נמצאת אתנו כבר לא מעט זמן ואנחנו עדיין לומדים לחיות לצידה, יחד עם הנחיות משתנות שמשפיעות לא פעם על התכנונים של זוגות רבים. החתונה שתמיד חלמתם עליה

קרא עוד »

הזוגות שלנו: הדס גולדשטיין & יונתן שלח

הדס גולדשטיין & יונתן שלחהתחתנו באי אוויה אנחנו מאוד אוהבים לספר לכם על הזוגות שלנו, איך הם הכירו, ולמה הם החליטו להתחתן דווקא ביוון?הפעם אנחנו עם הדס ויונתן מתל אביב. הדס ויונתן התחתנו בחתונה אינטימית ומיוחדת בסגנון יווני, בדיוק כפי

קרא עוד »

חתונה בדרך שלכם – טקס חתונה חברתי עם אבי בוסקילה

טקס חתונה הוא אירוע מרגש המסמל את כניסתכם מחיי הרווקות לחיי זוגיות. בשנים האחרונות חתונות חברתיות הפכו נפוצות יותר, יחד עם הרצון של זוגות רבים להתרחק ממגבלות הרבנות ולתת פרשנות אישית ואינטימית למה שמסמל עבורכם את הרגע המיוחד הזה.אז איך

קרא עוד »

סירטאקי מטייל ביוון: מדריך סירטאקי לאי אוויה – פנינה נסתרת ביוון

אי אוויה אי אוויה בתור תושב האי אוויה, סירטאקי נמצא במיקום מושלם כדי להדריך אותנו ברחבי האי שהוא מכיר כל כך טוב. הצטרפו אלינו למסע באי אוויה – פנינה נסתרת במרחק של כשעה בלבד מאתונה שבה מתגלה לנו עולם אחר

קרא עוד »
Location Location , כשאתם מתכננים אירוע -בחירת הלוקיישן היא הבחירה הראשונה שתצטרכו לבצע - על אחת כמה וכמה אם אתם מארגנים אירוע מעבר לים או חתונת יעד- אז איך בוחרים לוקיישן?

לוקיישן, לוקיישן לוקיישן

יוון כפי שלא הכרתם – אם אתם מתכננים אירוע ורוצים להפוך אותו לחוויה קסומה ובלתי נשכחת, ודאי התחלתם לדמיין אותו ולחשוב על כל הפרטים הקטנים. יש לא מעט בחירות חשובות והחלטות שתצטרכו לקבל, אך אחת ההחלטות המכריעות והמאתגרות בארגון האירוע

קרא עוד »

האירועים שלנו: נופש חברה באתונה

שלושה ימים קסומים באתונה נופש חברה זו תמיד חוויה ומגבשת מעצימה ומגבשת עבור העובדים –  הפקת אירוע כזה בחו”ל צריכה להיות אפילו יותר יצירתית ומדויקת. תפסנו לשיחה את איציק נחום. מנהל משאבי אנוש  מחברת  go global  ששיתף אותנו בחוויות מאירוע חברה

קרא עוד »
Wedding in Halkidiki, Greece sirtaki events

הזוגות שלנו : חוי & קובי

חוי קליין שטיינמץ וקובי שטיינמץ התחתנו בחלקידיקי, צפון יוון יש את הזוגות האלה שנכנסים לנו ללב, וחוי וקובי הם ללא ספק, אחד מן הזוגות הללו. רצינו לשתף אתכם במאחורי הקלעים של החתונה המרגשת שלהם, דרך העיניים שלהם, וגם שלנו. ספרו

קרא עוד »
Perfect menu

התפריט המושלם לאירוע המושלם

איך בוחרים תפריט לאירוע? אוכל הוא אחד הדברים החשובים ביותר בחיינו, הוא מנחם ומרגש אותנו וגם גורם לנו לשמוח שזה הכי חשוב, במיוחד באירועים. האוכל מהווה מוטיב מרכזי בתהליך ארגון אירוע משמח. בין אם אתם מתכננים חתונה, אירוע חברה או

קרא עוד »

אירוע חברה ביוון

למה ואיך להפיק אירוע חברה ביוון עם חברת הפקה מקומית אחד על אחד עם יונתן הירשפלד, מייסד שותף וראש המחלקה העסקית ב- Sirtaki Events תמיד רציתם לתכנן אירוע חברה מושקע ביוון? ביוון יש הכל מהכל – חופים ואיים קסומים ,

קרא עוד »

הזוגות שלנו: ג’וש ודניאל

ספרו לנו על קצת עליכם, ואיך נפגשתם? אנחנו ג’וש ודניאל, הכרנו כשעבדנו יחד כסטודנטים בסטארטאפ בתל אביב. ג’וש במקור מליברפול, אנגליה ודניאל אוסטרלית-ישראלית למה החלטתם להתחתן דווקא ביוון? התאהבנו ביוון כשנסענו לראשונה יחד לכרתים. אחרי עוד כמה ביקורים השתעשענו במחשבה

קרא עוד »
סיפור החתונה שלנו - איך הפקנו חתונה ביוון , wedding in Greece | sirtaki events |

סיפור החתונה שלנו איך הפקנו חתונה ביוון

סיפור החתונה שלנו, איך הפקנו חתונה ביוון איך הפקנו חתונה ביוון מי אנחנו? איך הפקנו חתונה ביוון , סיפור החתונה שלנו איך הפקנו חתונה ביוון יונתן הירשפלד וענת לסם, הורים לארי וזואי. התחתנו באי אביה ביוון בתאריך.14.9.2017 הסיפור  (כפי שמספרת

קרא עוד »